ცომის რეცეპტი, რომელსაც დღეს გაგიზიარებთ, იდეალურია დაკავებული დიასახლისებისთვის. მას არ სჭირდება ზედმეტი ძალისხმევა, თანაც მზადდება ღამით, ხოლო გამოიყენება - დილით. ამიტომაც ეწოდება მას ღამის ცომი.



შეინახეთ ფუნთუშებისა და სხვა გემრიელი ღვეზელებისთვის ამ ცომის რეცეპტი:

ინგრედიენტები

• 250 გ რძე
  
• 25 გ საფუარი
  
• 2 კვერცხი
  
• 3.5 ჭიქა ფქვილი
  
• 80 გ კარაქი
  
• 0.5 ჭიქა შაქარი
  
• 0.5 ჩ.კ. მარილი
  

მომზადება

1. პატარა ჯამში ჩაასხით თბილი რძე, დაუმატეთ საფუარი და გახსენით.
   
   
   
2. ათქვიფეთ კვერცხი მიქსერით, შემდეგ დაუმატეთ რძის მასაში. მოზილეთ ეს მასა მიქსერის დაბალი სიჩქარით, რათა არ გამოვიდეს წებოვანი.
   
   
   
3. დაუმატეთ შაქარი, თანდათან ჩაყარეთ ფქვილი, მუდმივად ურიეთ ცომს. ზილეთ ცომი 4 წუთის მანძილზე, ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
   
   
   
4. შემდეგ დაუმატეთ კარაქი თანდათან, ურიეთ ცომს ზომიერი სიჩქარით კიდევ 5-6 წუთით. კარაქი მთლიანად უნდა გაიხსნას. ცომი სქელი და ერთგვაროვანი უნდა გამოვიდეს.
   
   
   
5. გააჩერეთ ცომი ჭურჭელში, დაახურეთ საკვები ცელოფანი და შედგით მაცივარში. მე მთელი ღამით ვაჩერებ, დილით კი იდეალური ცომი გამოდის.
   დილით გამოიღეთ ცომი მაცივრიდან მოათავსეთ ფქვილიან ზედაპირზე და კარგად ჩაზილეთ.
   
   

ამ ცომით შეგიძლიათ დაამზადოთ ფუნთუშები, ღვეზელები, რულეტები და მსგავსი კერძები.