ხანდახან, დილის ფუსფუსში არ გყოფნით დრო სრულფასოვანი საუზმის მოსამზადებლად, ფასტფუდის ჭამა გზაში ან ოფისში მშიერი ჯდომა კი ნამდვილად არაა საუკეთესო გამოსავალი. იმისათვის, რომ მსუყე კერძი მოამზადოთ, სულაც არ გჭირდებათ სამზარეულოში დიდხანს ფუსფუსი. აღმოჩნდა, რომ საკმარისია ბაგეტის პური გაავსოთ გემრიელი შიგთავსით და შედგათ ღუმელში, რომ გემრიელი და ნოყიერი საუზმე მოამზადოთ.
გვინდა გაგიზიაროთ ძალიან მარტივი ღვეზელის "ზარმაცი ცოლის" რეცეპტი:

ინგრედიენტები

• 1 ც ბაგეტი
  
• 200 გ შამპინიონები
  
• 100 გ მყარი ყველი
  
• 3 ს.კ. არაჟანი
  
• 1 თავი ხახვი
  
• 1 კბილი ნიორი
  
• 50 მლ მცენარეული ზეთი
  
• მარილი და დაფქული შავი წიწაკა გემოვნებით
  

მომზადება

1. დაჭერით ბაგეტი მოზრდილ ნაჭრებად, კოვზით მოაშორეთ გული ისე, რომ ყოველ ნაჭერს ჰქონდეს ფსკერი და ჭიქის ფორმა.
   
   
   
2. შიგთავსის მოსამზადებლად გარეცხეთ და წვრილად დაჭერით სოოკ, გაწმინდეთ და დაჭერით ხახვი და ნიორი. შეწვით ყველაფერი, მომზადებამდე 5 წუთით ადრე დაუმატეთ არაჟანი, მარილი და წიწაკა. კარგად მოურიეთ.
   
   
   
3. მოათავსეთ ბაგეტის ნაჭრები ზეთწასმულ საცხობ ფორმაზე. გაავსეთ "ჭიქები" შიგთავსით და მოაყარეთ დახეხილი ყველი.
   
   
   
4. შედგით ფორმა 180 გრადუსზე გაცხელებულ ღუმელში 7-8 წუთით, რათა ბაგეტი შეიბრაწოს და ყველი დადნეს.
   
   

ღვეზელები მზადაა! გემრიელად მიირთვით.