ჟელესებრი ტორტის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ მომცრო ზომის ბისკვიტი ან კრეკერები, თუმცა, ჩვენი რედაქცია გირჩევთ ბისკვიტს. ამ შემთხვევაში, ტორტი გაცილებით ნაზი და ჰაეროვანი გამოვა.
ტორტი ცხობის გარეშე ხილით
ინგრედიენტები
- 500 გ არაჟანი
- 300 გ ხილი და კენკრა (თქვენი გემოვნებით)
- 200 გ შაქარი
- 30 გ ჟელატინი
- გამოიყენეთ მომცრო ჭურჭელი, ჟელატინს დაასხით ნახევარი ჭიქა წყალი და გააჩერეთ ნახევარი საათით.
- როცა ჟელატინი აფუვდება, მოათავსეთ იგი ორთქლის აბაზანაზე და ნელა მოურიეთ, სანამ იგი სრულად არ გაიხსნება.
- ღრმა თასში ათქვიფეთ არაჟანი და შაქარი(შაქრის კრისტალების სრულ გახსნამდე). არ მოეშვათ ათქვეფას, დაუმატეთ ჟელატინი თხელი ნაკადით არაჟანში.
- ღრმა თასში ჩააფინეთ საკვები ცელოფანი, ხილი გარეცხეთ, გათალეთ და დაჭერით წვრილ ნაჭრებად. ბისკვიტიც დაჭერით ნაჭრებად (ან დატეხეთ კრეკერები).
- ამ თასში მოათავსეთ ბისკვიტისა და ხილის ნაჭრები. შემდეგ მოასხით არაჟნის კრემი და დაახურეთ საკვები ფენა. მოათავსეთ დესერტი მაცივარში 2-3 საათით.
- დროის გასვლის შემდეგ გამოიღეთ ტორტი და გადააბრუნეთ ჭურჭელი ლამაზ თეფშზე. ბოლო შტრიხია საკვები ფენის მოცილება.
