ხრაშუნა, შემწვარი, არომატული ჩხირები ლავაშისგან ყველიანი შიგთავსით - ჩიფსებზე უფრო გემრიელი, შინ მომზადებული სასუსნავი. რეცეპტი იმდენად მარტივია, რომ შეგიძლიათ არც კი ჩაიწეროთ: ისევე სწრაფად დაგამახსოვრდებათ, როგორც მზადდება. პიკნიკისთვის, პურის ნაცვლად, სასუსნავად მთელი დღის მანძილზე, შინ მომზადებული ყველის ჩხირები აუცილებლად მოეწონება მას, ვისაც ხრაშუნა, მარილიანი და გემრიელი სასუსნავი უყვარს. დაგჭირდებათ 1 ლავაში, 1 თავი ყველი და ტაფა.



ყველიანი ლავაშის სასუსნავი რჩევების რედაქციისგან - ის რეცეპტია, რომელიც თქვენს კულინარიულ წიგნს აკლია. მზადდება სწრაფად, ინგრედიენტებიც ცოტაა.

ყველიანი ლავაშის ჩხირები
ინგრედიენტები

• 1 დიდი და თხელი ლისტი ლავაში
  
• 2 კვერცხი
  
• 2 კბილი ნიორი
  
• 150 გ ყველი
  
• მწვანილი გემოვნებით
  
• მარილი და წიწაკა გემოვნებით
  
• კარაქი შესაწვავად
  

მომზადება

1. დახეხეთ ყველი მსხვილად ან დაჭერით ჩხირებად. დაჭყლიტეთ ნიორი, მწვანილი წვრილად დაჭერით და მოათავსეთ ერთ ჭურჭელში.
   
   
   
2. ლავაში დაჭერით 10x12 სმ-ის ნაჭრებად.
   
   
   
3. კვერცხი მოამარილეთ და კარგად ათქვიფეთ.
   
   
   
4. დროა, ჩხირები მოამზადოთ: ლავაშის ნაჭრის ბოლოებზე მოათავსეთ ყველი, მოაყარეთ ნიორი და მწვანილი, შემდეგ ფრთხილად გაახვიეთ რულეტად.
   
   
   
5. მიღებული რულეტები ამოავლეთ კვერცხში და შებრაწეთ კარაქში. მიირთვით ცხლად, არაჟანთან ან მაწონთან ერთად.
   
   

გემრიელად მიირთვით!