ინგრედიენტები:
- 200 გ სტაფილო
- 4 კვერცხი
- 100 გ ზეთის ხილი
- 1 ჩ/კ მარილი
- 300 გ ფქვილი
- 1 პაკეტი გამაფხვიერებელი
- 50 გ კედრის თესლი
- 4 ს/კ დაჭრილი ოხრახუში
- 50 გ გახეხილი ყველი
- 200 გ ხაჭო
- 100 გ არაჟანი
- 1 ჩ/კ გახეხილი პირშუშხა
- პილპილი, მარილი
- 4 ჩ/კ წიწმატი
მომზადების წესი:
გახეხეთ სტაფილო, ავზილოთ ცხიმი, კვერცხი, მარილი, ფქვილი, გამაფხვიერებელი, კედრის თესლი, ოხრახუში, გახეხილი ყველი, სტაფილო, პილპილი და ცხიმწასმულ ყალიბში ჩავდოთ და 60 წუთით შევდგათ გახურებულ ღუმელში.
ამასობაში, ხაჭო, არაჟანი და პირშუშხა ავთქვიფოთ, გაცივებული ღვეზელი გავჭრათ ჰორიზონტალურად, ქვედას წავუსვათ ხაჭოს ნაზავი, დავაფაროთ მცირე ნახევარი, მასაც გადავუსვათ ეს ნაზავი და ლამაზად დაჭრილი სტაფილოთი და წიწმატით მოვრთოთ.
