ფრანგული პეროგი
შეუძლებელია მისი რამდენიმე სიტყვით აღწერა, ეს არის რაღაც საშუალო პეროგს, გამომცხვარსა და ტორტს შორის. ჩემი ახლობლები კლაფუტზე გიჟდებიან შეუდარებელი გემოთი და საინტერესო შემადგენლობით: შესანიშნავად ინარჩუნებს კენკრის არომატს!
ინგრედიენტები:
- 0.5 კგ მარწყვი
- 100 გრ ფქვილი
- 60 გრ შაქარი
- 10 გრ მარილი
- 200 მლ რძე
- 4 კვერცხი
- 50 გრ კარაქი
მომზადება
- მცირე ჭურჭელში ფქვილი, შაქარი და მწიკვი მარილი აურიეთ.
- დაასხით რძე
- დაუმატეთ 4 კვერცხი და მიქსერით აურიეთ.
- კარაქი გაადნეთ, შემდეგ დაუმატეთ ნარევს.
- კარგად გარეცხეთ და გაასუფთავეთ კენკრა, მოაშორეთ ფოთლები.
- თუ გასახსნელ საცხობ ფორმას იყენებთ კარაქი მოუსვით ფორმას. თუ საცხობი ფორმა სრულია კულინარიული ქაღალდი გამოიყენეთ და ზეთი წაუსვით. ფორმაზე დაყარეთ მარწყვი.
- ფრთხილად დაასხით მზად ცომი.
- დესერტი 15-20 წუთი გამოაცხვეთ 200 გრადუს ტემპერატურაზე. შემდეგ ტემპერატურა 180 გრადუსამდე დაწიეთ და პეროგი კიდევ 30-40 წუთი გამოაცხვეთ.
და თქვენ როგორი დესერტები გიყვართ? აუცილებლად თქვენი გამოცდილება კომენტარებში გაგვიზიარეთ!
