ახლა მარწყვი პოპულარობის პიკშია! თუმცა რა მნიშვნელობა აქვს კლაფუტის დესერტში შეგიძლიათ ნებისმიერი კენკრა და ნაყოფი გამოიყენოთ: ალუბალი, ქლიავი, გარგარი, ატამი, ვაშლი და არა მხოლოდ. 



ფრანგული პეროგი

შეუძლებელია მისი რამდენიმე სიტყვით აღწერა, ეს არის რაღაც საშუალო პეროგს, გამომცხვარსა და ტორტს შორის. ჩემი ახლობლები კლაფუტზე გიჟდებიან შეუდარებელი გემოთი და საინტერესო შემადგენლობით: შესანიშნავად ინარჩუნებს კენკრის არომატს!



ინგრედიენტები:

• 0.5 კგ მარწყვი
  
  
• 100 გრ ფქვილი
  
  
• 60 გრ შაქარი
  
  
• 10 გრ მარილი
  
  
• 200 მლ რძე 
  
  
• 4 კვერცხი
  
  
• 50 გრ კარაქი
  

მომზადება

1. მცირე ჭურჭელში ფქვილი, შაქარი და მწიკვი მარილი აურიეთ. 
   
   
   
   
2. დაასხით რძე
   
   
   
   
3. დაუმატეთ 4 კვერცხი და მიქსერით აურიეთ. 
   
   
   
   
4. კარაქი გაადნეთ, შემდეგ დაუმატეთ ნარევს.
   
   
   
   
5. კარგად გარეცხეთ და გაასუფთავეთ კენკრა, მოაშორეთ ფოთლები. 
   
   
   
   
6. თუ გასახსნელ საცხობ ფორმას იყენებთ კარაქი მოუსვით ფორმას. თუ საცხობი ფორმა სრულია კულინარიული ქაღალდი გამოიყენეთ და ზეთი წაუსვით. ფორმაზე დაყარეთ მარწყვი. 
   
   
   
   
7. ფრთხილად დაასხით მზად ცომი. 
   
   
   
   
8. დესერტი 15-20 წუთი გამოაცხვეთ 200 გრადუს ტემპერატურაზე. შემდეგ ტემპერატურა 180 გრადუსამდე დაწიეთ და პეროგი კიდევ 30-40 წუთი გამოაცხვეთ. 
   

და თქვენ როგორი დესერტები გიყვართ? აუცილებლად თქვენი გამოცდილება კომენტარებში გაგვიზიარეთ!